Eric Asimov, prestigioso crítico del diario New York Times, ha destacado en su última reseña dos vinos vascos como sugerencias para el verano. En una lista, recientemente publicada, y que recogía las bondades de, a entender de Asimov, los mejores caldos con un precio de 15 euros, éste ha destacado ni más ni menos que un txakoli de Getaria y un Rioja vinificado en Labastida (Álava).
Para algunos no habrá supuesto una sorpresa porque es de sobra conocida la calidad de estos vinos, pero cuando un crítico del New York Times fija en ti su vista, la cuestión adquiere otra dimensión.
Los caldos escogidos por Asimov para la ocasión no son otros que txakoli Ameztoi y Viña Alberdi, concretamente.
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| Eric Asimov |
Asimov describe el txakoli Ameztoi como “fresco y ligeramente salado, con sabores de limón y lima. Invita a acompañarlo con sardinas, anchoas y todo tipo de pescados y mariscos".
En lo que a Viña Alberdi se refiere, el crítico del diario estadounidense apunta que “es un gran valor de Rioja elaborado por una bodega de la vieja escuela que sigue criando los vinos antes de sacarlos al mercado". Según el catador, este vino de La Rioja Alta, S.A. destaca especialmente por estar "bien definido y estructurado, con los sabores clásicos de Rioja de fruta roja especiada enmarcados por la vainilla dulce que le da el roble americano". Aunque asegura "no ser fan de los vinos con madera”. Asimov cree que "en los Riojas elaborados de forma tradicional y atemperados gracias al envejecimiento, los sabores encajan como un guante".
De las páginas del New York Times, a la página web de de Covylsa. Si quieres adquirir alguno de estos recomendados caldos no tienes más que visitar www.covylsa.com para hacer tu selección y realizar un pedido.
